岐阜県の2025年（令和7年）国勢調査による人口は 1,891,489人で、 全国17位（全国シェア 1.54%）です。 2020年の1,978,742人から 87,253人（-4.41%）減少しました。 2000年（2,107,700人）と比べると -10.26% です。
| 調査年 | 人口（人） | 前回比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 2000年 | 2,107,700 | — | |
| 2005年 | 2,107,226 | -474人（-0.02%） | |
| 2010年 | 2,080,773 | -26,453人（-1.26%） | |
| 2015年 | 2,031,903 | -48,870人（-2.35%） | |
| 2020年 | 1,978,742 | -53,161人（-2.62%） | |
| 2025年 | 1,891,489 | -87,253人（-4.41%） | 速報値 |
出典：総務省統計局「国勢調査」。2025年は人口速報集計（2026年5月29日公表）の速報値で、 確定値とは必ずしも一致しません。2020年以前は確報値です。