福井県の2025年（令和7年）国勢調査による人口は 729,386人で、 全国43位（全国シェア 0.59%）です。 2020年の766,863人から 37,477人（-4.89%）減少しました。 2000年（828,944人）と比べると -12.01% です。
| 調査年 | 人口（人） | 前回比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 2000年 | 828,944 | — | |
| 2005年 | 821,592 | -7,352人（-0.89%） | |
| 2010年 | 806,314 | -15,278人（-1.86%） | |
| 2015年 | 786,740 | -19,574人（-2.43%） | |
| 2020年 | 766,863 | -19,877人（-2.53%） | |
| 2025年 | 729,386 | -37,477人（-4.89%） | 速報値 |
出典：総務省統計局「国勢調査」。2025年は人口速報集計（2026年5月29日公表）の速報値で、 確定値とは必ずしも一致しません。2020年以前は確報値です。